Bien que chaque entreprise soit libre d’organiser comme elle le souhaite sa fonction de production, le choix du mode de production va reposer sur l’analyse de différents critères, ses caractéristiques, son automatisation, son type de pilotage, ses spécificités.

6.1.  Les quatres critères de sélection d'un mode de production

6.1.1.  Ses caractéristiques  =  les quantités de biens ou services devant être produites :

Le mode de production variera selon que la production de l’entreprise est unitaire (une seule unité produite à chaque fois), ou concerne des séries plus ou moins importantes (petites, moyennes ou grandes séries).

Plus le volume de la production est important, plus le mode de production sera standardisé et reposera sur une structure de production formelle et rigide.

6.1.2.  Son automatisation  =  la nature du processus de production  :

Le processus de production peut être de nature :

• continu (la production ne s’arrête jamais et est concentrée en un seul lieu)
• discontinue (production à la demande ou fractionnée dans le temps ou dans l’espace).

 6.1.3.  Son type de pilotage  =  le mode de gestion de la production :

La production peut être gérée selon la relation avec les clients.

La fonction de production peut être pilotée :

• soit par la demande (mode de pilotage par l’aval) c’est-à-dire que c’est la commande passée par le client qui déclenche le processus de fabrication.  Autrement dit, il s’agit d’une méthode de production sur commande.
• soit par une méthode de production sur stock, (mode de pilotage par l’amont), c’est-à-dire que le processus de production répond à un cahier des charges prédéfini ce qui peut se traduire par la constitution de stocks de produits finis.

 6.1.4.  Ses spécificités  =  la nature de l’implantation de l’outillage :

Le processus de production peut reposer ;

• soit sur des ateliers spécialisés qui regroupent l’ensemble des postes de travail de même nature, soit sur des ateliers autonomes qui assurent l’ensemble des tâches nécessaires à la réalisation d’une production,
• soit par ligne (chaîne de fabrication) ou se succèdent les différentes tâches nécessaires à la production d’un bien qui circulent d’un bout à l’autre de la chaîne de production.

6.2.  Les quatre principaux modes de production

A partir de ces différents critères, on peut identifier quatre différents types de processus de production :

• La production unitaire
• La production par lot
• La production en série
• La production en continu

vous trouverez ici un tableau reprenant les différents modes de production et leurs critères de sélection.