Nous allons nous intéresser à nos déchets ménagers et plus particulièrement à leur devenir.
Chaque ménage a une gestion particulière de ses déchets.
Certains y pensent lors de leurs achats en faisant attention aux emballages et/ou en achetant en vrac, d'autres restent indifférents face à cette problématique.

Est-il possible de changer le mode de consommation d'une personne?
Peut-on entrevoir une seconde vie pour nos objets?

Dans ce module, nous allons cuisiner des pommes de terre pour une personne souffrant de diabète de type 2. Nous lui préposerons différentes préparations culinaires.

Pour ce faire, nous allons apprendre les propriétés nutritionnelles de la pomme de terre. Nous verrons également les différentes variétés sur le marché belge et leurs spécificités. Nous parlerons alors du diabète de type 2 et des grandes lignes du régime alimentaire qui lui est associé.

Nous choisirons ensuite les préparations de pommes de terre les plus appropriées au diabète de type 2.

Module réalisé par Virginie Devos, professeur à Écoles-Soralia-Charleroi - Enseignement de Promotion Sociale de jour, pour Adultes, dans le cadre d'un appel à projets du CRP.

Dans ce module, nous allons cuisiner pour une personne souffrant d'hypercholestérolémie. Nous lui préparerons du houmous et des pâtes aux lentilles.

Pour ce faire, nous allons apprendre quels sont les risques d’une hypercholestérolémie et quelles sont les directives diététiques que devraient suivre les personnes en souffrant. Nous verrons ensuite comment cuisiner des légumineuses et les différentes formes commerciales de celles-ci.

Module réalisé par Virginie Devos, professeur à Écoles-Soralia-Charleroi - Enseignement de Promotion Sociale de jour, pour Adultes, dans le cadre de la Stratégie numérique de l'Enseignement de Promotion sociale (Plan de relance européen).

Dans ce module, nous allons cuisiner pour une personne cœliaque. Nous lui préparerons des crêpes.

Pour ce faire, nous allons apprendre quelles sont les directives diététiques que doivent suivre les personnes cœliaques. Nous verrons ensuite comment préparer des crêpes et comment rendre la recette compatible avec le régime alimentaire en cas de cœliaque.

Module réalisé par Virginie Devos, professeur à Écoles-Soralia-Charleroi - Enseignement de Promotion Sociale de jour, pour Adultes, dans le cadre d'un appel à projets du CRP.

Dans ce module, nous allons apprendre comment rendre un mode alimentaire plus durable.

En agissant sur son alimentation, on peut ralentir le réchauffement climatique. Chaque pas vers une épargne des ressources naturelles, même le plus petit, compte et mérite d’être valorisé. Pas besoin d’être parfait pour agir.

La santé, c’est vivre dans un monde moins pollué ; mais c’est également pouvoir se faire plaisir de temps en temps avec des choses parfois moins écologiques. Nous allons essayer ici de trouver un juste équilibre. Celui-ci dépend de ce qu’on veut/peut faire, chacun à son niveau. Il ne sera donc pas le même pour tous.

Module réalisé par Virginie Devos, professeur à Écoles-Soralia-Charleroi - Enseignement de Promotion Sociale de jour, pour Adultes, à Charleroi, dans le cadre d'un appel à projets du CRP.

Dans ce module, nous allons proposer des petits déjeuners à une personne diabétique de type 1 et infirme motrice cérébrale. Ils devront être équivalents en ce qui concerne leur apport en glucides et adaptés à la personne.

Pour ce faire, nous allons apprendre ce qu’est un petit déjeuner équilibré.

Ensuite, nous verrons brièvement ce qu’est le diabète de type 1 et ce qu’il implique au niveau de l’alimentation.

Nous aborderons alors l’infirmité motrice cérébrale et ses conséquences sur la capacité de se nourrir.

Enfin, nous proposerons des petits déjeuners adaptés à ces contraintes.

Module réalisé par Virginie Devos, professeur à Écoles-Soralia-Charleroi - Enseignement de Promotion Sociale de jour, pour Adultes, à Charleroi, dans le cadre d'un appel à projets du CRP.

Dans ce module, nous allons apprendre comment prévenir la toxoplasmose chez une femme enceinte.

Pour ce faire, nous allons commencer par découvrir les spécificités de l’alimentation de la femme enceinte. Nous verrons ensuite ce qu’est la toxoplasmose, ce qu’elle peut induire chez une femme enceinte, et comment la prévenir au travers de l’alimentation.

Nous terminerons en prodiguant des conseils préventifs à plusieurs femmes enceintes.

Module réalisé par Virginie Devos, professeur à Écoles-Soralia-Charleroi - Enseignement de Promotion Sociale de jour, pour Adultes, à Charleroi, dans le cadre d'un appel à projets du CRP.