Dans ce module, nous allons cuisiner des pommes de terre pour une personne souffrant de diabète de type 2. Nous lui préposerons différentes préparations culinaires.
Pour ce faire, nous allons apprendre les propriétés nutritionnelles de la pomme de terre. Nous verrons également les différentes variétés sur le marché belge et leurs spécificités. Nous parlerons alors du diabète de type 2 et des grandes lignes du régime alimentaire qui lui est associé.
Nous choisirons ensuite les préparations de pommes de terre les plus appropriées au diabète de type 2.
Module réalisé par Virginie Devos, professeur à Écoles-Soralia-Charleroi - Enseignement de Promotion Sociale de jour, pour Adultes, dans le cadre d'un appel à projets du CRP.
Pour ce faire, nous allons apprendre les propriétés nutritionnelles de la pomme de terre. Nous verrons également les différentes variétés sur le marché belge et leurs spécificités. Nous parlerons alors du diabète de type 2 et des grandes lignes du régime alimentaire qui lui est associé.
Nous choisirons ensuite les préparations de pommes de terre les plus appropriées au diabète de type 2.
Module réalisé par Virginie Devos, professeur à Écoles-Soralia-Charleroi - Enseignement de Promotion Sociale de jour, pour Adultes, dans le cadre d'un appel à projets du CRP.