Dans ce module, nous allons cuisiner pour une personne souffrant d'hypercholestérolémie. Nous lui préparerons du houmous et des pâtes aux lentilles.

Pour ce faire, nous allons apprendre quels sont les risques d’une hypercholestérolémie et quelles sont les directives diététiques que devraient suivre les personnes en souffrant. Nous verrons ensuite comment cuisiner des légumineuses et les différentes formes commerciales de celles-ci.

Module réalisé par Virginie Devos, professeur à Écoles-Soralia-Charleroi - Enseignement de Promotion Sociale de jour, pour Adultes, dans le cadre de la Stratégie numérique de l'Enseignement de Promotion sociale (Plan de relance européen).